做苦瓜时,很多人省略了“这1步”,难怪做出来的苦瓜又苦又难吃

时间:2018-09-12 23:56:37 来源:盛京客作者:苦瓜点击:

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超级开胃苦瓜季节过了,大家要把握又便宜的最后机会唷~做苦瓜时,很多人省略了“这1步”,难怪做出来的苦瓜又苦又难

凉拌苦瓜

2~3人份材料:中型绿苦瓜半条约200公克。

(之前写过一个和风版的,所以一条苦瓜可以两种版本喔^_^~)

苦瓜处理

绿苦瓜洗净去去囊后,切薄片。

锅里放冷和冰块,将苦瓜薄片进入冰块里,放冷藏室2~3小时。

食用前沥干分。

调味1小匙、膏2小匙、2小匙、2~3小匙、麻1小匙、半小匙(的就省略)。

辛香料:椒切末2~3小匙(看个人嗜程度)、香与姜末各一大匙。

将所有的调味料拌匀后加入辛香料。食用前淋上苦瓜拌一拌就可以啰~

这特调酱汁可以凉拌,也能拌-->桑帮我把阳台上的地瓜叶剪下来,汆烫一下淋上酱汁就是低却味道十足的烫青

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