时间:2018-09-12 20:01:00 来源:吃吃爱的吃作者:豆瓣酱点击:
炒饼在南方城市应该是没有的,我也是来北京后有一次去朋友家吃到后就喜欢上了。
怎么说呢,就是在以前的认知当中饼不都是直接吃吗,而现在看到可以炒着吃一方面是觉得比较新奇,另一方面也是觉得饼炒着吃很美味,尤其是加上各种配菜后。我一般喜欢用肉来炒,这样有荤有素吃着才开心呀。
配料:葱、姜、蒜、醋、料酒、老抽、豆瓣酱
做法:
1、姜蒜爆香后加入里脊肉煎炒,然后放入料酒、醋、老抽以及豆瓣酱
2、放入炒饼,继续翻炒,如果豆瓣酱放的比较多的话就不用放盐了,反之则放少量盐
3、等炒饼快熟的的时候同时放入豆芽和小青菜,最后快出锅的时候撒上小香葱,再翻炒一下就香气扑鼻了。
有菜有肉,当午餐也是妥妥的。其实这也算是一道快手主食了,炒饼可以直接买来用,炒里脊肉也是很快,整个过程大概不到十分钟吧。嗯,也真的是很适合单身汪们了哈哈。
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