有种食物的残渣你当作垃圾扔掉,可医生却在疯抢,因为它能抗癌!

时间:2018-09-12 18:56:31 来源:神奇趣闻作者:豆制品点击:

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豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

豆制品的营养主要体现在其丰富质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物相似,同样也含有、磷、等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥、动脉硬化、高脂症、高压、冠心病等患者多豆类和豆制品。对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。

豆浆如今被人捧上了天,觉得只要是和“豆”有关系食品,比如豆浆绿豆浆、红豆浆等,都觉得价值很大。然而,被压榨后的豆腐渣富含膳食纤维营养素含量高,是抗癌、通便、降脂、降减肥的新原料,这样的食物却经常被人扔掉了。

(以上图片均来源于网络

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