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5种美食的糯米做法，让你学会之后，招待亲友倍有面！

时间：2018-09-12 18:46:17 来源：往事不如枫作者：面团点击：

第一道美食：桂花糯米藕

材 料：

莲藕2节，糯米250g，糖桂花4汤匙，冰糖适量，红枣5、6个

做法步 骤：

1、糯米泡2小时以上，备用/ 莲藕洗净，两端切掉备用

2、把泡好的糯米装入莲藕的孔眼内，用筷子把米往里压实。

3、填好糯米后，将两节莲藕的四个被切掉的尖端用几根牙签与藕身固定。

4、锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟。加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让它酥脆。最后10分钟加入桂花，一起煮入味。

5、煮好的藕捞出，煮莲藕汤和冰糖，调整你最喜欢的甜度，拿果汁。冷却后，加入一汤匙桂花，加入香精。

6、将莲藕汁倒入熟化莲藕中，最好浸泡一个晚上再切片。又甜又软的蜡状，很好吃哦！

第二道美食：糯米红枣

食材：红枣、蜂蜜、糯米粉、熟白芝麻

做法步骤：

1、红枣提前浸泡半小时。

2、一小碗糯米粉，与开水混合。团成面团。

3、红枣控干水分，从中间切开，小心不要切核。去红枣，果仁好。

4。取糯米丸，搓成小条，放入红枣中，轻轻捏合即可。依次包好。

5、上蒸锅蒸十分钟。蒸好的糯米枣

6、取出装盘。浇上一勺蜂蜜，撒点熟白芝麻。

第三道美食：麻团

食材：糯米粉140克、粘米粉35克、白糖30克、泡打粉1克、白芝麻适量、红豆沙适量。

做法步骤：

1.往白糖中倒入110毫升左右的开水，搅拌均匀，让白糖完全融化。

2.把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌均匀。

三。慢慢将糖水倒入碗中搅拌均匀。

4。柔软坚硬，面团光滑，表面光滑，然后盖好保鲜膜静置15分钟。

5.揪一块小面团揉圆，然后把它揉成一小碗，放一勺豆沙，例如。最后，再次收集口，再次揉圆。

6。把面团擀成白芝麻，让表面被白芝麻覆盖。一定要轻轻挤压芝麻。）

7.锅中倒入适量的油，油温大概五六十度的时候，把芝麻放在锅里，用小火开始整个过程。煎炸过程中，轻轻翻转几次，直到大麻全部漂浮，体积增大，表面金黄成熟时捞出。

8.捞出后，把它放在厨房的毛巾上，把油倒在表面上，即可开动。

第四道美食：艾叶糍粑

用料：艾叶 250克糯米粉 250克面粉 50克炒花生米 70克白糖 50克芝麻 50克

做法步骤：

1、准备好做艾叶面团的材料。艾叶摘取嫩叶嫩茎，清洗干净。

2、放入鍋內加水煮熟，艾草煮熟后晾溫 。

3.捞起艾叶，加入一小匙水将艾叶煮沸，用搅拌机搅拌成泥。

4。将糯米粉、麦粉和苦艾叶混合在一起，形成絮状物，根据生面团的状态确定了艾叶泥的量， 干了就加点。

5.揉成面团后用保鲜膜包好备用。

6。准备糖，芝麻，炒花生。将芝麻炒约半分钟。

7。花生装在新鲜的袋子里，用滚动棒压碎。把碎花生、芝麻和糖混合在一起。

8.桔子叶洗干净 。

9.把揉好的面团取出，切成条，切成同样大小。把每一块磨平。面团压扁，放入馅料。

10.包好后搓圆 。把苦艾放在叶子上面，在锅里蒸15分钟。

第五道美食 : 南瓜糯米滋

食材：

糯米粉120g 玉米淀粉30g 牛奶100g 椰浆100g 幼砂糖50g 黄油15g 椰丝适量。

做法步骤：

1.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；

2.倒入牛奶以及椰浆，用打蛋器搅打至无颗粒；

3.黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀；

4.放入耐热容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉内，中火3分钟；

5.程序结束后，取出。用筷子搅拌均匀，放入干净的容器中，盖保鲜膜冷却；

6.芒果切成丁，将面团分割成小份，揉捏成光滑面团；

7.压扁，裹入事先切好的芒果丁，包起，捏紧收口；

8.将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。

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