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三分钟轻松学会2道传统甜汤

时间：2018-09-12 07:16:02 来源：憨厚的二师兄作者：木瓜点击：

天气转凉，不再适合吃冰冷的东西了。甜汤做好之后可以上桌。传统的甜汤做法非常简单易上手，生理期的女生再也不要喝乏味的热水了（男同胞们必学哟）。

第一道：冰糖炖雪梨

材料：雪梨1颗、珠贝（如无可省略）5克、杏仁5克、红枣2颗、水160cc、冰糖25克

制作：1.雪梨洗净去皮、挖去核心。

2.珠贝、杏仁、红枣洗净，沥干水，放入挖空的雪梨中心。

3.将作法2的雪梨整颗放入炖盅，加入水和冰糖，上锅蒸8分钟

第二道：木瓜银耳红枣汤

材料：银耳10克、红枣12颗、木瓜150克、水1200cc、冰糖80克

制作：1.银耳泡软洗净去蒂，撕成小朵；红枣洗净，木瓜去皮去籽，切块状。

2.将作法1的银耳、红枣放入锅中，加入1200cc水煮滚，再盖上锅盖以小火煮约20分钟。

3.起锅前放入木瓜、冰糖煮滚即可。

秘诀：成熟的红木瓜甜度高，最适合煮甜汤，但是木瓜本原本就可以生食，且久煮会变成软糊状，使汤汁变得混浊不清，所以在起锅前最后再放入，煮至水开即可。

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