酸奶蛋糕自己在家做,比外面的干净多了,孩子连吃六块!

时间:2018-09-12 01:00:51 来源:强仔美食屋作者:蛋糕点击:

导读:[db:简介]
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说起糕,很多人都很,记住小时分,只需过生日的时分才华糕,不过那个时分的起来很硬,香味很足,不过多了会肚子悲伤,可能那个时分的奶欠好,现在长大了,家里也增加了烤箱,自己也学会了做糕,味道好还很安全,小孩子来了糕再也不怕肚子了。

今天兔兔同享的是一款酸奶糕,口感新鲜养分好,起来停不下来。下面来看看做法吧!

【配料】

糊部分):

:4个、:20g

植物:50g、酸奶:60g、

低筋面粉:90g、

部分):

:4个、:60g、

柠檬汁:2-3滴(没有可不放)

【进程】

预备四个分别放在两个无的大碗里,分很简略,多操练几回就会了,如果真实不会能够买一个分器。

中参加20g

参加60g酸奶,这儿的酸奶需求用比较浓稠的酸奶,相似安慕希和莫斯利安这类浓稠型的。

持续参加50g植物,这儿的植物能够是色拉或许葵,不能放芝麻这些味道重的植物

放入植物之后拌和均匀即可。

持续筛入90g低筋面粉,分三次筛入,每一次筛入拌和均匀之后再参加下一次。

这是拌和好的糊,这儿拌和的时分留神不要画圈拌和,画圈拌和简略导致低筋面粉出筋,做出来的糕不疏松。

拌和的时分和炒一样拌和就好了。

部分处理好之后,接着处理部分,用电动打器不断搅打,一样分三次参加

上图是打发好的,通明的打发成了皎的不活动状况,厉不凶狠,需求打发到不活动能拉起尖尖的小角中止。

不过千万不能打发过,打发过糕就不能蓬发了。

分三次参加糊中,像炒一样把糊和糊混合均匀即可。

速度不要太避免消泡。上图就是混合好的糕糊,绝对不稀很浓稠,如果很稀,说明你做失利了,不用放进烤箱了。

混合好的糕糊放入烘焙模具中,如上图所示,很浓稠的状况

放入烤箱,150℃,上下火,烤40分钟即可。

这儿的温度时间仅供参考,请依据自家烤箱脾气调整

出炉之后,倒扣在晾凉架上直到温度降到温度,脱模之后切件即可。

烤好的糕应该如上图一样,巩固疏松,安排松软,没有松糕底没有分红。

一口简直太好啦!

松松软软,香而不腻,酸奶糕和戚风糕不一样,多了酸奶的新鲜,即便一个人好几块都不会腻。

家里的小外甥了好几块,最终兔兔只到了一块,好不幸!

的话就试一下吧!

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