时间:2018-09-11 10:16:25 来源:情感的菜鸟作者:身体点击:
秋天最便宜的菜,每周食用6次,补充身体营养,让你身体更健康!
芥蓝的营养价值和药用价值非常丰富,是我国的特产蔬菜之一,其以肥嫩的花喜和嫩叶供食用,肉质脆嫩、清香,风味别致。因此,受到了男女老幼的喜爱。
芥蓝的功效:
1、芥蓝含纤维素、糖类等。味道甘甜,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏和清心明目等功效。
2、芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
3、芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
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