主食、肉、菜一锅出,做法简单却味道超赞,挑食的孩子都可以吃满满一大碗

时间:2018-09-11 07:40:25 来源:鱼小胃作者:排骨点击:

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我经常给孩子做焖,里面放家里有的各种,然后搭配一种主要的类,五、排骨、鸡鸡翅等等都是很好的选择,一锅焖出,超级方便省事儿。焖的时候就闻着喷喷香,起来更是停不了口。

虽然是一锅焖出的,但实际操作的时候,并不是把所有的食材扔进电煲里焖就可以了。为了让焖味道更香,各种食材还是要经过初步的预处理,该炒的炒该烫的烫,这样有了烟火气的焖起来才更有味。

排骨是我喜欢类主打,也是我家小芒果喜欢的。他总是学儿里把排骨叫做“”,听起来就比“排骨”好感觉,于是我们也跟着他一起把排骨叫“”。搭配了香菇、胡萝卜、土豆,先炒出香味然后与米同焖。做好的排骨焖颜色浓郁香味扑鼻,排骨的脂渗进米米粒润香软,排骨软烂不腻,还有软软的香菇土豆和胡萝卜芒果端着自己的小了满满一碗,最后还意犹未尽地又捡了一块了才肯罢休。

排骨焖

主料:大米2杯,排骨400g,土豆半个,胡萝卜半个,香菇4朵

配料:葱适量

调料:生抽4匙,老抽4匙,1.5小勺,寂静半小勺,蚝2

制作方法

1.排骨入冷,煮至杂质浮起

2.捞出洗净杂质沥干分备用

3.胡萝卜洗净切小丁

4.香菇洗净切小丁

5.土豆去皮洗净切小丁

6.锅内放,放入葱炒香

7.放入排骨不断翻炒

8.放入香菇、土豆、胡萝卜翻炒

9.加入所有的调味料翻炒均匀

10.大米淘洗干净,加入适量,然后把沥出来倒入排骨中煮开

11.这是淘洗好的大米

12.将排骨和所有汁倒入电煲中,焖熟即可

小叮咛:

1.为了使排骨焖得到位,最好选择时间比较长的模式。我选择的“香甜”,煮好需要将近一个半小时,足够把排骨焖得很软烂了,宝宝老人都可以

2.如果使用排骨焖,一定要注意清洗干净小骨碎,免得混入米中硌到宝宝齿。

3.煮排骨量一定要和焖米量基本相当,略多一点点即可。

4.可以按照自己的喜好来选择,最好是偏硬质一些的,不要选择绿叶

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