时间:2018-09-10 17:16:21 来源:鱼人热门话作者:牛肉点击:
看到上面这个图片了吗?不说的话,可能很难有人想到,这个是牛肉,切成薄片过后,这样晾着风干,当地人称为牛肉窗帘,像纸一样薄,或许有些人不了解,在中国有一个城市有一种美食叫烧刀子牛肉,就是这么来的,切成纸一样薄,晾干过后再去烤,烤出来越薄的牛肉吃起来越香越有劲儿。
这种地方特色对于谢霆锋这样的美食名家来说,真的是非常的痴迷,当看到当地人的这种做法过后,就非常有兴趣的要去探个究竟,并且还问一片可以切多长,实际上当地的师傅说,牛肉有多大就能片多长。我们的锋味老总霆锋一听就特别感兴趣了。
于是把师傅叫开,自己开始挑战起切牛肉来,按照师傅教的方法,用片的方式把牛肉切成纸片儿状,当然,效果自然还是没有师傅切的效果好,不过最终师傅说了一句真心话,锋哥虽然挑战不易,但是他切的效果还真的算非常不错的,一般的人也很难达到这样的标准,当然要想有真正牛肉窗帘的效果,那必须得有二十年的切菜功夫,这种细活,并不是一天两天就可以练成的。
我们看看霆锋切牛肉的认真样儿就能知道,他对做美食究竟有多痴迷了,记得他在好声音里说过,他最喜欢的是四川菜,喜欢吃辣,平时自己在家里也经常做菜吃。而在锋味里我们也有见过很多他亲力亲为的画面。
霆锋正是因为每一次亲力亲为,所以他不管做什么事,他都可以做得很好,并且还都非常有自己的想法,这就是小编最最最欣赏他的地方。
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