锅仔红焖羊肉

时间:2018-09-10 16:56:31 来源:一起學書法作者:羊肉点击:

导读:[db:简介]
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泡俗语称是男人的加站,女人美容院,其含有丰富的质、各种维生素、碳化合物等,对一般的风寒咳嗽、虚寒哮喘,漆酸软、肾亏阳痿、气两虚等虚状都有一定的食疗作用,故深受广大人群。下面来介绍羊做法,如同行有更好的做法,欢迎留言探讨。

主料:新鲜羊

辅料:大葱 生姜

香料:八角 桂皮 香叶 椒 干

调料 味精 鸡精 料酒 郫县豆瓣 火锅底料 老抽 生抽

做法:1.新鲜羊洗净改刀成块

2.锅中加烧开,放入羊,撇净浮沫捞出控

3.净锅,倒入,放生姜、大葱、八角、桂皮、香叶煸炒出香,再放干椒、椒略炒,放入羊加料酒中火炒五分钟左右,加豆瓣酱、火锅底料、老抽炒上色

4加.烧开,放、生抽,关小火加盖焖一个小时左右

5.挑去大料,大火略微收汁,放鸡精、味精出锅,盛入垫有大葱的锅仔内,点缀香即可

特点:羊咸鲜香,色泽红润,养生之佳品

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