时间:2018-09-10 15:58:55 来源:布丁是个小胖墩作者:鱿鱼点击:
鱿鱼作为一种美食,全身上下都可以吃,而且脂肪和热量含量非常低,晚上吃鱿鱼须是不会变胖的,相反夜晚上夜班的时候吃一些鱿鱼,对身体还有一些益处。除了鱿鱼须外,鱿鱼丝还可以这么吃。
1. 烤鱿鱼
烤鱿鱼自然是大家的最爱,晚上去烧烤摊吃夜宵的时候,也少不了来一串烤鱿鱼。烤鱿鱼不仅仅是有鱿鱼须,还有鱿鱼的身体部位,加上孜然、耗油的香味,结合高温烤火的烤炙,味道别提有多想多美味了,想想就留口水。
2. 凉拌鱿鱼
如果觉得烤鱿鱼过于上火的话,可以吃一道清爽可口的凉拌鱿鱼丝,相比爆炒鱿鱼味道更清爽。把鱿鱼须切断、鱼身切丝(鱿鱼焯水煮熟),鱼青瓜丝、胡萝卜丝、芹菜丝、彩椒丝等蔬菜混合搅拌,加入适量生抽、白醋、盐、香油拌匀调味。一道酸甜开胃、清爽不油腻的凉拌鱿鱼就完成了,这道菜热量很低,平时健身的时候也可以当做健身沙拉食用。
3. 碳烤鱿鱼丝
外面的烧烤鱿鱼丝难免不太干净,可以自己在家自制碳烤鱿鱼丝。买好干制的鱿鱼干,去掉头尾和软骨,用棍子串好鱿鱼干,煤气灶开火,用明火把鱿鱼干烤熟烤软。烤熟后趁热卷起鱿鱼,用锤子使劲砸,砸出风琴手撕状,用手撕开鱿鱼丝,美味的鱿鱼丝就完成了。
如果觉得鱿鱼丝味道不够,可以蘸些辣酱、蒜香酱油等调味料。若是不想自己做鱿鱼丝,也可以直接现成买外面的鱿鱼丝零食回来,可以试试小谷熊鱿鱼丝。
鱿鱼籽零食也就是用小型的鱿鱼制作而成的零食,小鱿鱼的肚子里塞入一些鱿鱼须和鳕鱼籽,Q弹的鱿鱼肉加上鲜香浓郁的鱼籽,这两者的搭配起来在味觉上就是很强的冲击。平时若是嘴馋先吃鱿鱼的话,除了鱿鱼丝,还可以考虑鱿鱼籽。
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