时间：2018-09-09 21:40:51 来源：跑沙跑雪独望西望路迷作者：鱼排点击：
好吃的皮蛋豆腐和美味的糖醋鱼排等一些菜品，不但做法简单而且营养挺多的，和朋友聚会的时候总感觉自己的手艺不是太好，所以不妨了解一下下面几种菜品的做法，到时候给大家露一手。
皮蛋豆腐，准备适量的醋和少量的生抽，几滴香油和两个朝天椒，再弄几个松花蛋和适量的豆腐，然后再准备点蒜和蚝油，把朝天椒弄成放在一边备用，把豆腐放入加了盐的水里面泡上几分钟，拿一个小碗倒入适量的蒜泥和蚝油，再放入红米椒和适量的盐，少量的生抽和适量的胡椒粉调成料汁，将泡好的豆腐捞出以后切成方块，要把皮蛋外面的壳弄掉然后弄成块，然后在摆放在豆腐上面去，接着将调好的料汁淋浇在皮带上面，摆盘码放好然后就可以上桌食用了这样这道菜就已经做好了， 皮蛋和豆腐搭配在一起是非常有营养的，平时可以多做一些这样的菜肴而且很美味。
糖醋鱼排，首先准备一些料酒和适量的面粉，再准备一些姜和少许的淀粉，还要再准备一棵葱和适量的醋，三条鱼排和一大勺糖，把鱼排用刀切成块状，然后再往里面倒入一些料酒和盐，以及适量的葱，少量的蒜腌制一会儿，再拿一个碗，放入一些水，倒入适量的淀粉和糖以及醋，再往里面倒入一些盐调成汁，把面粉和淀粉调成糊状再把鱼排裹上。
锅里放油用大火烧热，把鱼排放在里面炸一下接着再捞出来，在锅里少留一些油再把调好的汁液倒入里面，用火把锅烧开接着再把炸好的鱼排放入里面，然后就可以盛出来了，再往上面撒上一些香葱，接着就可以端上桌了，菜的味道是非常的不错，而且也香浓美味吃起来味道也很好。
酸梅蒸鱼排，首先准备一些酸梅酱和适量的糖，再准备一些姜和适量的料酒，根据自己情况准备鱼排的分量，把鱼排弄成大小适度的块，把葱弄成小段再把姜弄成丝，然后接着把鱼排放入盘子里，再往上面弄上一些姜丝和适量的盐，再把酸梅酱往上面倒一点，然后撒入一些白糖，接着再倒入一些料酒腌制一会儿，接着再把腌制好的鱼排放入锅里面蒸一下，把蒸好的鱼排取出来再放上一层葱花，然后倒入适量的生抽，锅里放油烧热，接着把热油浇在鱼的上面，就可以上桌食用了，这道菜做起来非常的简单，味道也非常的不错，这样蒸出来的营养蛋白质都很高。
茄汁鱼排，首先准备一些白糖和两个西红柿，再准备一些鱼排和适量的油，把西红柿去掉外皮然后弄成块状，接着往锅里面倒入适量的油，接着再把弄好的鱼块放入锅里面炸一下，把炸好的鱼块捞出来放在盘子里，锅里面重新倒入适量的油，然后再把切好的西红柿放入锅里，一会儿以后再放入一些白糖，等西红柿全部都融化的时候，弄成泥状就可以了，然后把西红柿酱浇到鱼盘上面，就可以端上桌食用了，这样做出来的鱼排，味道非常的鲜美，而且吃起来也很鲜嫩美味，平时的时候可以做一下这道菜，吃起来味道非常的鲜美。
孜然鱼排，首先需要准备一些姜和适量的孜然，再准备一斤鱼排和少量的料酒，把鱼排放入一个盘子里再往里面倒入适量的盐，接着再往里面倒入一些姜腌制一会，接着再均匀的裹上一层淀粉，把锅加热以后再放入适量的油，然后放入锅里面煎熟，接着再把煎好的牛排拿出来，再往上面撒上一些孜然粉，就可以端上桌子上面使用的，这道孜然鱼排做起来是非常简单的，而且吃起来味道也非常的香浓美味。
回锅鱼排，先准备一些干辣椒和一块姜，接着再准备一些老醋和一勺味极鲜以及半斤鱼排，一根葱和两瓣蒜然后再准备一些老抽和八角，把葱和姜以及蒜都切好放在一旁备用，接着再把鱼排放入锅里面炸好捞出来。
把锅烧热再放入一些葱和适量的姜，少量的八角和适量的辣椒，然后再倒入一些老抽和陈醋，再放入一些味极鲜，接着再往锅里倒入适量的水，然后把炸好的鱼排也倒进锅里，过一会儿就可以盛出过了，把火关掉以后，再倒入一些鸡精就可以上桌食用了，这到回锅鱼排味道非常的鲜美而且营养也很高。
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