分享给你四道美味饭菜,选两道来做做吧!

时间:2018-09-09 18:15:47 来源:家常食谱作者:豇豆点击:

导读:[db:简介]
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一、清炖排骨

食材:猪排骨(大排)300克,小50克,20克,3克,味精2克,酒3克,大葱4克,姜3克

做法

1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸锅焯烫后捞出,冲洗干净

2、小洗净,去根部,一切两段;

3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;

4、锅上火,加少许底,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添

5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火炖至接近成熟

6、下小放精、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

二、丝瓜面筋

食材丝瓜面筋,胡萝卜、姜、蒜、干椒、、高(没有就用鸡精兑

做法

1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。椒姜切丝,蒜拍碎

2、锅里放,炒香姜蒜红椒。

3、放入丝瓜胡萝卜,炒均,放三勺高,没有就用鸡精兑

4、放入面筋,翻匀,面筋会吸汁。放调味即可

三、红烧鸭

食材:鸭500克 生姜几片 八角1粒 几粒 生抽 老抽 少许

做法

1、鸭干净锅,放葱,姜,蒜,放鸭起翻炒,放八角,加一起焖

2、加入生抽,老抽,一起焖,30分钟均匀

3、鸭焖好,出锅

四、炝拌豆角

食材:豇豆300克;小葱1棵;大蒜0.5;干椒2个;味极鲜;10克;香少许;麻(绿麻椒)1小勺;椒粉1/2小勺;适量食用30克;

做法

1、将豇豆角去干净切成2厘米长的段;

2、锅中放烧开放入豇豆角,再次烧开后再煮3分钟左右,豇豆角变软后捞出来过凉,煮的时候不要盖锅盖以免豇豆变好看

3、将葱切成葱,大蒜用刀拍碎再切成细末,干椒切成小段;

4、将过凉的豇豆捞出放入小盆中,放入、香、麻(图中那种麻,买的比较方便,也可以自己用绿麻椒炸制)、在放上椒粉、葱蒜末、椒段;

5、将食用烧滚烫浇在上面拌匀即可,可以提前拌好放一会再更入味。

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