扶墙进、扶墙出的吃货注意:当心自助餐吃“祸”

时间:2018-09-09 17:26:17 来源:枇杷三郎作者:剩菜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

风靡全球的自助餐,引无数货竞折。然后,有记者卧底调查发现,某自助餐厅多多:一是卫生状况堪忧,二是剩回收重新上架,三是食材质量不保,以假乱真。调查报道一经发布,货们一片哗然。这自助餐还能放心吗?

蓝海君走访餐饮界相关人士后,给出如下避免“祸”的建议,供广大货们参考:

一、调整观念

万万不可以够本不亏,健康才是王道,如果出毛病,亏大了。扶墙进,扶墙出,死滥胀,店家亏了食材货伤了身体,可谓两败俱伤。

二、多看几眼

1、高峰期看货多少。冷清的自助餐厅万不可去,因为食材的新鲜度难以保证

2、看货们的相。凡粗鲁不堪的货居多的自助餐厅,建议绕行。因为,素质偏低的货很容易发生“眼大胃小”的情况,剩必多,餐厅为了节约成本,大多会考虑把剩重新装上架。

3、看后厨硬件:基本的一洗二清三消毒如果都没有,情况不对,立即撤退。

4、看细节:抹布、洗碗布是否分开,是否腻。如果混用不分,还是换一家吧。

三、尽量食材本来的样子

比如,、瓜果,你能确定是真是假,但加工过的汁、果汁、糊糊、粉末、饮料食品,你很难判断它的成分含量。工业香精勾兑出来,一样鲜香可口。

凡是深加工后的食材,究竟添加了什么东东,很难判断。搞不清楚,避而远之吧。

另外,那些烟薰的、炸的、冷冻的,已经失去了食材本来的风味,有些甚至滋生有毒物质,慎选少食。

四、少取多跑,避免

虽然你剩下的,下次端出来,不一定是你。但人人都这么想,那就变成,人人剩,下次人人。自己坑自己,何必呢?

有些自助餐厅规定,剩超过多少要加收费用,这一招有一定作用,但执行效果并不是很好。建议反过来变成正向激励:凡是尽喝绝的,给予光盘奖,比如发给一定数量的餐券。

货们,你还哪些补充建议呢?

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告