美味佳肴的家常菜,你喜欢吗?你想学会了吗

时间:2018-09-09 15:06:29 来源:羊人说新鲜事作者:芋头点击:

导读:[db:简介]
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做这道需要用到的食材有:猪、青蒜苗、胡萝卜木耳、洋葱、、味精、郫县豆瓣等。

第一步我们先在锅中加入适量的清,用大火煮沸以后把准备好的猪下锅,煮大概10分钟左右,把煮好的猪捞起来,控晾干备用。

第二步将之前晾凉的猪用刀切成薄厚均匀的薄片,然后把准备好的蒜苗用清洗干净,用刀切成段,备用。

第三步准备一个平底锅,不用放,将之前切好的猪放入锅中,用小火进行煎熬,等到过重的开始答打卷的时候,用锅铲把拨一边,备用。

香蒸荔浦芋

用料

荔浦芋一块;1/2小匙;生抽2小匙;1大匙;2小匙

做法

荔浦芋是这种很大的芋哦,不是小芋,通常场会像卖冬瓜一样切开来卖

去皮,切成较小的滚刀块(这样可减少蒸的时间,也更加入味)将和生抽混合与芋块拌匀,装入盘中

蒸锅中的烧开后,将芋连盘放入,大火蒸25分钟即可。出锅点缀青装饰

材料

带皮五350克青红椒各1个豆豉10克姜蓉、蒜蓉各10克

料:生抽2大匙细1/8小匙料酒1/2小匙鸡精1/4小匙沙拉1/2大匙炒

调味料:1/8小匙生抽1大匙老抽1/4小匙砂1/2小匙

做法

切薄片,青红椒切段,生姜,大蒜剁成蓉,豆豉切碎。

用腌调料将切好的片拌匀,腌制20分钟。

锅冷,下入片用小火煎。

煎至片表面略金色,连盛出备用。

洗净锅,将煎出的倒回锅内,放入姜,蒜蓉,豆豉炒香。

放入青红椒段及1/8小匙,翻炒至断生。

加入煎好的片。

加入生抽,老抽,细砂,中火翻炒均匀即可。

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