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农村不起眼野菜，防胃癌防感冒，农村老奶奶常吃，城里人都见不到

时间：2018-06-27 13:21:09 来源：吐槽故事作者：穿心莲点击：

农村不起眼野菜，防胃癌防感冒，农村老奶奶常吃，城里人都见不到。

蒲公英

消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。先把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了，也可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。

鱼腥草

鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。这些物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。鱼腥草还有帮助戒烟的作用。鱼腥草特别适合烟民，它能解烟毒，清肺热。每天取一点晒干的鱼腥草来泡水喝，能减轻烟瘾，预防慢性咽炎，气管炎甚至肺癌。另外，鼻炎患者最好不要抽烟，以免刺激鼻粘膜，加重病情，每天喷缇妍堂蛇胆喷剂，舒缓鼻粘膜，顺畅呼吸。凉拌，将新鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥，将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。

穿心莲

穿心莲，又名春莲秋柳，一见喜，这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，虽然都有清火的功效，而药用穿心莲不能食用，菜用穿心莲是人工培植的野菜，在各大超市都能买到。穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，对流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。穿心莲吃法很多样，麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。

每日话题：不知道朋友们吃过以上哪种野菜呢？特别爱吃的的是哪种呢？

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