时间:2018-09-09 13:16:20 来源:美食的眷恋作者:切成点击:
用料
豆腐;木耳;胡萝卜;香菇;鸡蛋;香菜;葱;胡椒粉;醋;盐;淀粉;大喜大酸辣汤调料包
将香菇、胡萝卜洗净,切成条/丝备用;木耳洗净去除根部切丝;北豆腐切条;鸡蛋打散备用
煮开后下入北豆腐,加入适量盐、胡椒粉,少许醋,放入一包酸辣汤调料,再勾少许水淀粉煮开
点缀香菜即可。
菠萝咕噜肉
材料:猪里脊肉500g,菠萝1/4个,青椒半个,胡萝卜少许,盐1小勺,胡椒少许,生粉2大勺,鸡蛋一枚,糖少许,番茄酱少许,醋少许
做法:
5.将菠萝切成适度大小的丁,备用。
6.将胡萝卜和青椒切成适度的片,备用。
7.番茄酱加水,加糖,加少许的醋(这就要看你自己是喜欢什么口味了)。
8.酱汁煮开后下肉,菠萝,还有配料。
9.出锅。
清蒸鱼
用料
鲈鱼1条;葱、姜适量;香菜装饰用;红甜椒装饰用;料酒少许(也可以忽略);生抽适量
如果为了美观的话,就切成我照片里那种,切薄一点,散开之后才会很漂亮。
料酒适量洒在鱼上,放如葱姜以及红色甜椒装饰,放入锅中开火,大概上大气最后月七八分钟就OK了
蒸的差不多出锅之前,用另外一个锅倒入少量食用油加热,待鱼蒸好取出来倒入适量生抽之后加上少许香菜以及葱末装饰。此时加热的油应该开始上烟了,关火,把热油泼在鱼上面即可。
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