糯米团子抹茶汤

时间:2018-09-09 06:26:04 来源:西奈西奈吖作者:放入点击:

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锅中倒入牛奶、砂和抹粉,搅拌均匀后,开小火煮沸后倒入杯中,冷却后放入冰箱冷冻10分钟。

小贴士:放入冷冻层冰镇速度更,但最好不要超过10分钟,不然时间太长可能会结冰。

准备一个空碗,依次倒入糯米粉、抹粉和砂,搅拌均匀后,放入豆腐揉捏成绿色的团。再准备一个空碗,依次放入糯米粉和砂,搅拌均匀后,放入豆腐揉捏成色的团。

小贴士:内酯豆腐分很多,所以不需要再加

豆腐可以切成小块分次放入,这样比较控制分,避免放多。

把揉好的团放到切板上搓成条状,切成大概1cm左右的小段,用揉成小球后,指在中间压一个小坑,这样把所有的小段都捏成团子。

火锅中放开后转小火放入捏好的糯米团子,煮到飘起来关火,放入盛有的碗中冷却。

小贴士用常温的就可以,不要用冰,因为冰会使糯米团子变硬。

冷却好的糯米团子捞出放入碗中,倒入冰镇好的抹牛奶,放入蜜豆即可食用

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