时间:2018-09-09 00:20:45 来源:一亩瓜菜作者:螺蛳点击:
大家都知道粉是我们大广西的特色,在桂林有桂林米粉,在南宁有老友粉,在玉林有猪脚粉等等。而今天我要给大家介绍的是柳州的螺蛳粉。每次吃它我的眼里都是充满泪水,每一次却又忍不住想吃。这就是他的魅力吧。
螺蛳粉主要有三大特色,一是螺蛳粉的汤,采用的是秘制螺丝熬制成的汤,味道辣而不腥,充满飘香的螺丝味道。二是螺蛳粉的配菜,一般配菜会有腐竹,豆腐泡,木耳,花生,以及青菜,这些都是常见的,最好加上秘制的卤鸡爪或者是鸭掌那就是最完美的。吃起来特别的有味道。三是螺蛳粉的粉,他的粉采用的是鲜榨米粉,有劲道和桂林米粉采用的粉是不一样的,桂林米粉的粉一球一球的,在劲道上没那么好。
当螺蛳粉的这三样都配合非常好的时候,那么恭喜你,你就可以尝到一碗非常正宗的螺蛳粉了。由于太辣,每次我都是含泪吃完,但是就是这么好吃,导致我天天有吃的想法。
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