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田七海马炖童子鸡汤的做法是什么？

时间：2018-09-08 22:20:35 来源：大众养生网作者：童子鸡点击：

文章导读

田七与海马都算是一种中药材，田七还是非常多见的，一般山间野地当中就有，而海马则是一种比较珍稀的中药材了，并不是那么多见。老一辈人就喜欢让孩子多喝一些田七海马汤，他们认为这有助于孩子长个。其实田七海马能不能促进身体增高并没有科学依据，但是它们搭配鸡汤肯定会对身体健康有益。那么，田七海马炖童子鸡汤怎么做?

田七海马炖童子鸡汤是由田七、海马、童子鸡一起炖成的汤，海马、田七在中医上是个好东西。田七具有散淤止血，消肿定痛的功效，海马有补肾壮阳，活血理伤的功效。而童子鸡的高营养价值也不低于其他肉质。田七海马童子鸡汤做法简单，滋补功效极强。下面，我们一起来学习一下它的做法吧!

食材：田七6g、海马1对(不用太大，用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡)，红枣，枸杞子、盐适量

做法：

1、田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸一下)，如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。

2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色(不要糊了);

3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。

小秘诀：不可与葱花同炖，这样会削弱海马的能量的，要想药效好就要用海马品种最好的三斑海马，剩下的海马田七可以放冰箱冷藏，下次还能用。

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