“清蒸鱼”是先淋热油,还是先淋酱油?很多人做错了,难怪鱼不鲜

时间:2018-09-08 22:20:36 来源:顶厨速递作者:热油点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

平民~清蒸~华人社会过年节或宴客时一定要讲吉祥话,年节宴客也不例外,围炉桌上一定要有,曰:"年年有余"。今天早上老婆逛大卖场购物,看见尼罗红一条一多不到20元,真的是物美价廉。我心里盘算了一下,当下挑了一条。我说:"回家做条清蒸给你午餐用,也可当宴客和大家分享!景气差,行行苦哈哈,但可以不必多,年一样过的吉祥幸福呵呵!也一并祝大家年年有余!"“清蒸”是先淋,还是先淋?很多人做错了,难怪不鲜!

除了约700克的尼罗红外,配料葱两枝,椒半条,姜、腌渍破布子适量

调味料需、酒、、味醂(可用一点替代)。

先把去光鳞片洗净,在背部两侧各划一刀、身两侧也各划两刀,然后在朝上一面夹入姜片。

葱、椒稍拍后切丝泡冰使漂亮卷曲。

转身调酱汁,破布子连汁加100CC的米酒,再加、味醂、调味并调色。

而后便把酱汁平均淋在身上。

接下来放入锅中滚大火蒸约12分钟(用尖物可轻易刺穿较厚部分即熟)。

最后,换个较大的盘子(或不换),将葱丝(含椒)放置身上,锅中烧一些橄榄加香,然后" ㄑ ㄧ "~淋在葱丝上就完成这道简单便宜又吉祥好看的"清蒸"了。

如果你家有拜拜的话,下次我会再做一道可利用拜过的做的"红烧"。

喜欢我的文章请点赞、关注、分享!您有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告