时间：2018-09-08 20:51:01 来源：健康美食作者：青菜点击：
早餐离不开包子馒头，隔三差五总要吃一回，如果自己在家就能做美味的包子，那是太好了，外面的再好吃也不如自己做的放心，今天推荐给大家的是绿油油的青菜香菇包。
方法:1.500克面粉放入一勺多一点酵母，一勺白糖，温水和面，成棉絮状开始揉面，揉成光滑面团，盖上盖开始发面。
2.香菇用水泡开，洗净切粒备用。
3.青菜一片片剥开洗净，放滚开水里烫一下，变软赶紧捞出，放入凉水里抖散开，捞出沥干水，抖散开放，沥干后放入碗里。
4.用手把青菜挤一下水，放案板上切碎放入盆里。切好的香菇放入青菜中，面筋包用剪刀剪碎，撒上白芝麻。
5.放入点猪油，（没有猪油就放植物油）适量盐，胡椒粉，喜欢口味更鲜点的放点鸡精，香油拌匀。
6.发好的面揉成光滑面团，切成等份小面团，擀成包子皮，中间厚边缘薄。
8.蒸屉上抹点油防止粘锅，把包好的包子放入蒸屉上醒15分钟再开火蒸，每个包子之间留有空隙，醒面后会变大。
9.水开后蒸10分钟，具体时间根据包子大小来定，千万不能蒸时间长，再绿的青菜也会变黄。时间一定要把握好，这是关键。
10.蒸好的包子5分钟后再揭盖。
小贴士:青菜绿不绿两点要注意，烫青菜时间要短，捞出后凉水浸泡一下，水热要及时倒掉更换，蒸的时间要把握好，超过时间肯定黄。现做现吃，又新鲜又营养。
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