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薯片和牛肉结合的薯片塔可，竟然能吃出墨西哥风味

时间：2018-09-08 19:26:06 来源：美食烹饪技巧作者：薯片点击：

之前KFC出了一款鸡肉塔可，非常受欢迎，一度成为了网红产品，味道很丰富，本来以为味道会很古怪，但是意外的却很搭，完全可以接受。

炸鸡排做的饼底实在是热量超标，而且一般在家里做不了，塔可最重要的是酱汁，所以其他的食材都可以酌情替换，作为一个合格的吃货就是要化困难于无形，把难做的食材和步骤都简化，让你轻松get这款薯片塔可的做法！

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需要的材料

首先需要食材有原味薯片，洋葱半个，牛肉，番茄酱，圆生菜，小番茄，一个柠檬。

其次需要墨西哥奶酪酱料，牛油果酱，奶酪或者芝士碎，苹果醋，鸡汤适量等调料。

薯片塔可的做法分为两部分，先做肉汁，然后调配沙拉，最后把沙拉放在薯片上，浇上肉汁和一勺牛油果酱就大功告成了~

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如何制作

在锅中放一块黄油，等黄油融化，油温升高，放入洋葱煎出香味，再加入蒜末，辣椒粉一起煸炒30秒，闻到香味后，把牛肉切成丁状放进去，继续煸炒，炒制过程中要不停的翻动，让牛肉粒充分的渗入味道。

最后调味，加入一勺番茄酱，半勺糖，半勺盐，两勺苹果醋，加入适量的鸡汤，盖上锅盖闷煮5分钟，最后出锅前加上黑胡椒提味，这样肉汁就做好了。

然后做沙拉，小番茄切成小块，圆生菜切丝，加入一些墨西哥奶酪酱，撒一些盐，一点胡椒粉，加入两勺柠檬汁，然后拌匀。

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收尾装盘

最后把薯片铺在烤盘上，沙拉放上去，再浇上肉汁，撒上芝士碎或者放上一片奶酪片，放入烤箱叮一分钟，芝士都融化了之后就可以拿出来了。

最后放上牛油果酱，简化版的薯片塔可就做好了~

沙拉选用的圆生菜口感鲜甜，更适合做沙拉的时候使用，当然也可以替换成紫甘蓝，拌沙拉的酱汁也可以用你喜欢的蛋黄酱、油醋汁等等~

六道大菜，全家人都爱吃！

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