留在记忆里的老式糕点,中国最传统的甜品糕点,香甜绵柔不腻

时间:2018-09-08 18:26:38 来源:亦微小厨作者:糕点点击:

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生活变幻就如日月流转,匆匆,太匆匆!在糕点不断更新换代,西式糕点又不断引进的时候,太多的老式糕点已经屈居一隅,来看看,你还能记得多少。

蜜三刀。作为江苏徐州地区特色传统风味小之一,浆亮不粘,味道香甜绵软,劈过三刀,美味入里,再撒上一层芝麻,如锦上添。由于是饴,又有补脾、益气、缓急止、润止咳的功效

简直是纷其既有此内美兮,又重之以修能。这规规矩矩,方方正正的三刀,大有以不变应万变之意。小糕点里自有人生智慧

羊角蜜。是徐州一带的特色点心,因其酷似羊角而有内蕴蜜而得名。外面是糯米粉制成,甜甜脆脆。咬开后,里面是拉丝的稀,又别有趣味,如果说蜜三刀是一丝不苟的大叔,那么羊角蜜就是处在恋期的甜蜜又俏皮的小仙女。

带有不会表达的生涩又略带冷漠的外表,内里却满是少女的粉色情怀。

桃酥。桃酥基本是南北皆宜老少皆宜的万能标配。它的特点,干酥脆甜。相传是在唐元年间,一位做陶工的农民,由于常年咳嗽,故带有桃仁止咳,一次在烘焙时将桃仁加了进去,不料味道奇佳,其他瓷工纷纷效仿,将其取名为“桃酥”,不仅在民间流传,桃酥也是一道宫廷糕点,糕点做到这份上,也算是走上了糕点生巅峰。实在是不可错过的美食

绿豆糕。绿豆糕由于其食材绿豆而成为消暑之食,是正宗传统糕点出身。相传是中国古代先民,在端午节时为企求身体康健,诸事平安而食用的一道食物

虽是一道小小的绿豆糕,口味却有南北之分,北方不加脂,南方喜加脂,皆入口松软。绿豆糕不仅是糕点界的颜值扛把子,而且还是有内涵的代言人。值得一尝。

糕。说起糕,大家一定不陌生,刚烤熟的糕味道香甜,街巷尾,久久不去,实在让人惊讶,其貌不扬的竟能成就这种美味,不得不说,诸多美食的发明体现了中国人的智慧比较有名的一个产地是遵义,其特点是柔软、香甜。色泽深,富有弹。入口香,回味悠长。如果有巧的小仙女,可以自己制作,体验一下老式糕的魅力

传统的美食还有很多,它们走过了漫长的历史,不应消失于今日,走近它们,了解它们,是让它们流传的最好方式

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