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拾味·青白江｜20年如一日的鱼头火锅，坚守的是青白江的味道

时间：2018-09-08 15:56:10 来源：成都news作者：青白点击：

天行健，君子以自强不息

青白江人

一直在前进的道路上

多年来 我们见证了故乡的巨变

如今，这座城市已摇身一变

从享誉西部的老工业基地发展成为

通达天下的内陆亚欧门户、国际化青白江

这样的巨变

离不开一代代青白江人持之以恒、坚定不移的奋斗

在这座城市，有这么一家餐厅

秉承着青白江人持之以恒、坚定不移的品质

把他家的美食

一步步打造成为享誉天府的品牌……

坚持以诚信为本的企业精神

为青白江餐饮 树立标杆

为青白江人 营造一方“饮食热土”

这就是“德众鱼头”

在青白江这片土地上，食物的沿袭和传承生生不息，而食物背后的故事更是让人感慨万千，激动不已。提起青白江的食物味道，每个人心里都会有属于自己的独特记忆，或源于岁月、或关于故乡。

德众鱼头承载了青白江一代人的记忆，已经陪伴青白江人走过了20年的岁月，德众味道也融入到了人们的生活当中。

20年前，德众鱼头还叫“鸭棚子”，主营火锅。后来伴随店面扩大和市场需求，创始人刘德云决定撤下其他菜品，改做鱼头火锅。他紧抓质量与服务，由于其实惠的价格和独特的风味，­­­受到了一众青白江人的喜爱。

当说到为何命名为“德众”，创始人刘德云说，“以德经营，服务大众”。看似简单的8个字，却是20年如一日的坚持。

“中国知名品牌” “全国健康消费餐饮名牌”

“AAA级质量诚信单位” “全国绿色环保餐饮十佳单位”

......

这些都是德众交付给青白江的骄人答卷

也是兑现给自己的一份承诺

用口碑造就

以德经营，服务大众

01麻辣鲜香在舌尖翻滚

人和时间都在改变 味道也有变化

不过是在变得更好

红锅锅底醇厚

麻辣鲜香气息在鼻尖萦绕开来

冲击着嗅觉和蠢蠢欲动的味蕾

完全控制不住自己！

以诚为本是坚持20年的信条

店内全部采用纯清油一次性锅底

辣而不燥 香而不腻

入口便能唤醒大脑真皮层的满足感~

要做就做到最好

调料品种丰富 色彩明艳

这才是吃货打开火锅的正确方式！

店内的特色——鱼头

为吃货们精挑细选

采用通威无公害花鲢鱼头

肉质饱满细嫩，味道鲜美爽口

据说还有润泽下火 益智暖胃的功效

真的让人欲罢不能......

解腻最佳搭配

德众在坚持品质的同时

也在坚持创造与革新

深海耗儿鱼

刺少肉多 紧致扎实

入口全是满满的幸福感

美蛙 绝对是肉食中的佼佼者

俘虏了无数好吃嘴的心！

下锅前洁白幼滑 起锅后麻辣鲜爽

一口美蛙 一口冰啤 超级过瘾

每桌配送的黑豆腐，满满都是豆香

在沸腾的鱼头火锅里

别有一番奇特的风味

从没想过鱼头+耗儿鱼+美蛙+黑豆腐

组合在一起会是这种美味！

不同的鲜味在沸腾的锅里相互渗透

光是闻着就勾起了肚里的馋虫！

毛肚真是超级新鲜 吃起来脆嫩又化渣

听说是热卖款 去晚了就没有口福啦~

鱼腩、鱼肚也是不容错过

看着干净的摆盘就已食欲大开

引无数英雄尽折腰......

哇

除了煮美食要注意时间和火候

竟然连食材入锅的顺序也有考究？？？

不过专业的服务人员会帮忙捞取

大家就不用费心啦~

热情火辣的红锅里

鱼腥味早已消失得杳无痕迹

滚烫在红油里的鱼头，连骨头都超级入味

轻轻一抿 入口即化......

谁又能抗拒鲜嫩脆爽的蔬菜呢？

印度飞饼是种神奇的饼！

甜甜脆脆还不油腻 深得吃货的心~

在四川，大家都说火锅和冰粉是绝配

那龟苓膏了解一下？

纵使吃着麻辣的火锅

也不耽搁健康养身呢

还有更多美味等待大家发现~

02除了味蕾享受，身心也要愉悦

进门的楼梯清爽整洁

根本没有刻板印象中火锅店的油腻感！

灯笼状的廊灯 中式的木质装饰

暖黄配红 古韵盎然

有种走进高档茶室的错觉

大厅的整个风格都是偏中式

雍容大气

桌椅摆放整齐 用餐区也是宽阔通透

顶灯似一簇红花 伸展开来

伴有悠扬的古典音乐

原来 吃火锅也可以这么高大上？

包厢内窗明几净

完全没有小空间的压抑感~

廊道小桥流水 睡莲静卧 光线柔和

头顶祥云朵朵

在这样雅致的环境下

和亲朋好友吃着火锅 侃侃而谈

真是惬意啊！

火锅不只是味觉美学

更是一种生活态度

学会雅俗共赏才是人生

德众与青白江人的故事

还在继续......

看到这里

肯定很多朋友已经按捺不住

想立刻去尝试的心情啦

转自:成都青白江

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