时间:2018-09-08 13:26:05 来源:美食圈作者:土豆点击:
土豆学名为马铃薯,在我国大江南北都有种植。土豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠的蠕动,疏通肠道。土豆的做法也是多种多样,最常见的莫过于土豆炖肉。今天阿堂哥就告诉大家一种不同的土豆烹饪方式,绝对让你一饱口福,招待亲戚朋友也是特别有面子,一起来看一下吧。
我们所需要准备的食材有:猪肉,粉条,土豆,葱,姜,蒜,生抽,老抽,食盐
起锅加入清水,待锅中水沸腾,加入粉条,使其软化,将软化的粉条捞出,过凉控干水分备用。
土豆去皮清洗干净,切成粗条,将其放在清水中浸泡,去除淀粉,然后捞出控干水分备用。
猪肉切条备用,姜切丝备用,葱切段,蒜切片备用。
起锅热油,在锅中油温达到六七成热的时候,放入土豆条,炸至四面金黄捞出,控油备用。
将炸制金黄的土豆条放入到锅中进行翻炒。
再将软化好的粉条,放入到锅中,进行翻炒,最后再加入食盐,生抽,老抽提味提鲜,即可出锅。
把这道菜作为一道家常菜,又香又下饭,招待亲戚还特别有面子,阿堂哥家里隔几天就要做一次,每次都能做到光盘,你还在等什么,赶紧行动吧。
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