葱油饼的制作方法及配料

时间:2018-09-07 21:46:29 来源:虾做作者:葱花点击:

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用料:

面粉150克,葱、鸡粉、芝麻适量

做法

1.面粉中加入适量与鸡粉拌匀,再加入适量的温揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱

2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层,撒上葱

4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条

5.将长条的两向中间卷起,形成两个面卷

6.将两个面卷重叠在一起,用稍稍按扁一些

7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆

8.再将圆的两面都沾上芝麻

9.平底锅内放,下入葱,小火将其煎一面后翻面,最后煎至两熟透

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