肥牛板筋 非常有劲道 吃这个太费啤酒了

时间:2018-09-07 18:16:37 来源:餐创大课堂作者:肥牛点击:

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肥牛板筋

原料:肥牛板筋,飞鸿香

做法

1、肥牛板筋自然解冻后备用。

2、取一吊桶内加入10,香料80克,葱60克,姜50克,生抽0.8,老抽20克,保卫尔牛汁240克,鲜味宝40克,冰80克烧开调味晾凉。

3、把解冻完以后的肥牛板筋放入料汁内浸泡1小时左右捞出控净份。

4、飞鸿香酥一,把里面生米去掉一半后剁碎后备用。

5、切大葱片250克,姜片200克,锅内加少许爆香。依次调入保卫尔牛汁120克,海鲜酱240克,叉烧酱60克,番茄沙司100克,少许甜面酱60克,75—100克调味炒均匀。即可出锅晾凉后把处理好的肥牛板筋均匀占上酱以后在把香酥碎裹满一层即可。装盘:取一方形盘用树枝,瓣,甜豆等装饰即可

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