牛油果 ins 花式吐司,15 分钟就搞定的快手早餐!

时间:2018-09-07 08:05:49 来源:贝太厨房作者:牛油点击:

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恐怕没有一种果会如牛果这般不像果,它的味道不算香甜,反倒有一种坚果的味道;它也没有充盈的分,而分倒是所含颇多,可以说牛果是外表坚硬而内心柔软的一种奇特的果。

果 | 漂洋过海来见你

果起源于墨西哥和中美洲,后来在美国的加利福尼亚大量种植。现在牛果在墨西哥、危地马拉、美国南部等地区栽培较多,我国也有部分地区有种植。现在除了牛果果实被广泛食用,还有牛、牛果泥、牛果粉等产品

不能缺少的好脂肪

果虽然分含量高,你却大可不必 " 闻色变 ",因为它所含的脂肪大部分属于不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸被称作好脂肪,是人体必需的一种脂肪,有维护心健康保护视力提高免疫力和健脑补脑的作用

果中脂肪极容易消化吸收,其消化率高达 93%,所以对于老人小孩和病弱者,它也是调理身体的好食材

get 果的正确方法

刚刚采摘的牛果外皮是绿的,摸起来硬邦邦的,看似无从下口。在室温下放几天之后,你就会发现它变软了,外皮也变成了深棕色,这时候的它们已经被催熟了,你就可以拿它们 " 开刀 " 了。

我们自己在家果的时候要注意,牛果很容易氧化变色,所以最好现开现。已经催熟的牛果最好放入冰箱冷藏,以保存其新鲜的味道和防止营养流失。

果无论从质地到颜色再到口感,都更像是一种奶,人们喜欢用它抹面、拌沙拉。今天贝小煮教给大家的牛果的早餐做法,就是将牛果做成酱,和吐司搭配食用 ~ 非常简单

早餐用吐司解决十分简便样吐司是风靡 ins 的高颜值早餐,将牛果做成牛果酱搭配吐司,还可以附加上你喜果、绿叶坚果食材

食谱中有牛果酱制作,当然你也可以在果酱中加入洋葱、番茄、香等丰富口味。除了配吐司,配墨西哥玉米片、在沙拉中加入等都是不错的法。

将牛果做成果酱,或是直接切片,都可以保留牛果本身的清香味道,丝滑细腻的口感不是奶却胜似奶,全麦面的口感有些粗糙,但是浓郁的麦香味非常能够激发食欲,全面含有粗纤维可以帮助我们的消化和肠道健康,配上牛果就是完美的简洁一餐了。

式吐司

食材

— —

果 5 个 / 樱桃萝卜 1 个

芦笋 10g / 全麦面 6 片

配料

——

新鲜薄荷 10g / 干椒碎 5g

开心果仁 15g / 菲力涂抹奶酪 30g

橄榄 15ml / 柠檬汁 30ml

三色堇 2 朵 / 海 5g

难易程度:简单

准备时间:5 分钟

制作时间:15 分钟

分享人数:6 人份

180 大卡 / 100g

步骤

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▼ Step 1

准备好所有食材。牛果去核取果切片,樱桃萝卜切片,芦笋切条后焯备用。平底锅加,放入全麦面片,双面加至变色。

▼ Step 2

将其中两个量的牛,倒入橄榄

▼ Step 3

加入柠檬汁。

▼ Step 4

加入海、薄荷。

▼ Step 5

放入料理机中,将牛果搅打成泥状后取出搅匀。

▼ Step 6

在全麦面片上分别涂抹牛果泥、菲力涂抹奶酪,摆放上牛果片、樱桃萝卜片、芦笋条,搭配椒片、开心果仁,装饰罗勒叶、三色堇即可。

果的味道清香扑鼻,口感细腻丝滑;全麦面麦香浓郁,口感充实;两味组合,简直绝配 ~ 满满咬上一大口,清香 + 麦香,滑嫩 + 厚实,每一次咀嚼都有实实在在的满足感!心情和味蕾一样变美丽 ~

Tips

1. 菲力涂抹奶酪:涂抹型的奶酪一般直接食用,广泛应用于糕顶饰及夹心、冻饮料饮料的悬浮奶泡、挞夹心、冰淇淋、奶中。可以从网上买到

2. 三色堇:是堇科堇属的二年或多年生植物朵通常每有紫、三色,所以叫三色堇

精致的早餐是非常重要的能量补给,可以让我们一整天都元气满满,今天教大家的这个省时省事的早餐做法大家都 Get 了吗?贝小煮再亲情奉献 2 个往期早餐回顾,给你更多的早餐选择

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