时间:2018-09-07 07:40:35 来源:自然神奇探索作者:黑米点击:
黑米是大米中的一种,但是很多人都不唱食用它,原来它有这么多的好处。不仅味道好,颜色独特,常吃对人体还有很多好处。现代医学证明,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝,补益健胃,益气活血,养肝明目的功效。常食用黑米,有利于防治头昏目眩,贫血,白发,眼疾,腰膝酸软,肺燥咳嗽,大便秘结,小便不利,肾虚水肿,食欲不振,健胃虚弱的作用。
黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
黑米中的膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动。
黑米中的钾,镁等矿物质有利于控制血压,减少患心脑血管病的风险,所以黑米是糖尿病人的一道好食物选择。
黑米中的蛋白质和氨基酸较多,还有维生素,铁,硒等多种微量元素,其中的硒具有抗癌,防癌的功效。
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