时间:2018-09-07 06:45:26 来源:51养生网作者:癌细胞点击:
原标题:母女两人都得癌症,原来因为长期吃这东西,医生一语道破真相,难怪癌细胞找上门
家住河北腹地平原地区的赵女士刚刚步入不惑之年,被确诊为胃癌晚期,不治身亡,接下来跟随51养生网小编去看看。
20年后,赵女士的女儿又被确诊为胃癌晚期,经了解发现,母女俩症状相同,而且发病年龄和病理诊断都惊人地相似。这引起了专家们的关注,后来专家们经过多方考证,排除地域、遗传等原因外发现赵女士家有这样一个不良的生活习惯:就是经常热剩饭吃。专家表示,多数食材(包括饮用水)反复加热后会产生大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种很强的致癌物。赵女士把这种“习以为常”在不知不觉中耳濡目染地传给了女儿一家,神不知鬼不觉地给“家族癌细胞”的形成埋下了祸根。癌细胞是可怕的,预防和抵抗癌细胞其实并不是难事,要维持好良好的饮食习惯,就能做到远离癌细胞。
做地三鲜、干煸豆角等菜肴时,很多人喜欢先将食材在油里过一下,捞出来再炒,这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标,破坏蔬菜本身的营养,同时还可能产生致癌物,这种物质吃进肚子里只会增加癌细胞诱发的几率。建议大家少吃过油菜、煎炸菜,烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。
很多人不舍得扔油炸过的油,还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物产量会急剧增加,增加癌细胞发生几率。这类油应该避免高温加热,可用来做炖菜或者花卷等面点。
炒菜过程中会产生大量的有害物质,而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后,立马关掉油烟机。事实上,油烟机排除废气也是需要时间的,当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房,环境对癌细胞的发生也至关重要。炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3~5分钟,确保有害气体完全排出。
不吃早餐其实也是一个很不好的生活习惯,现在很多年轻的上班族往往不吃早餐就出门。但经常不吃早餐是导致胆结石和胆囊癌的诱发因素。因为在长达8小时以上的睡眠后,胆囊中潴留了大量的胆汁,如果能及时就餐,喝点牛奶、吃片面包,都能帮助胆汁排出,不容易形成结石。但是如果不吃早餐,胆汁就会积聚在胆囊中形成结石,造成胆囊代谢紊乱。所以上班族最好提前半小时起床,每天给自己留出半小时的早餐时间。
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