时间：2018-09-06 23:21:04 来源：小小厨师的用户作者：土豆点击：
原 料:
大型土豆1个、青椒1个、青葱1根、大蒜3瓣。盐1/2（3克）。
特 色:
操 作:
1、土豆去皮切成薄片。锅中倒入清水大火煮开后，放入土豆片焯烫1分钟后捞出，过冷水后沥干备用。
2、青椒去蒂去籽后洗净，掰成一口大小的块。青葱洗净后切成段，大蒜去皮切薄片。
3、锅烧热倒入油，大火加热，待油6成热的时候，放入青葱和蒜片炒香，放入土豆片和青椒翻炒2分钟（期间可以淋一点点清水，大约2汤匙30ml即可），加入盐搅匀即可。
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