不同样式的锅贴,非常鲜美,美味的早餐

时间:2018-09-06 21:26:39 来源:世界上最美的花20作者:锅贴点击:

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三鲜锅贴

用料

面粉300g3个韭500g适量芝麻适量适量做法

锅中加少许滑成碎,再稍微切的更碎些

切碎,加入皮,碎略微拌一下

馅料好的小窍门:锅中烧一点,烧到有些冒烟关火晾凉后倒入馅料中,然后加入少许和香拌匀,等到之前再加,不然韭容易

面粉用烫一下,然后揉成光滑的面团,上保鲜膜醒半小时。建议大家先揉面再做馅料

醒好的面分成适合大小的剂子

擀成面皮,入馅料,像这样中间捏紧,两留出来

好全部的锅贴,最好用容器或者潮湿的布盖一下,以免干皮影响口感

锅中放,把锅贴整齐的摆放在锅中,中火煎至底部稍泛焦。加入一次,没过锅贴底部之后盖上锅盖,转小火分煎干,再加入一次,继续加盖煎干。这时候锅贴已经基本上有8成熟

和面粉调成面粉,稀一点就可以,均匀的倒在锅贴底部,再撒上芝麻

一会儿就会形成漂亮的焦底儿了。这时候锅贴就可以倒扣到盘子里出锅了皮锅贴

用料

速冻饺子12个1个色拉2勺葱一把半碗胡椒适量(选用)做法

锅中下2勺色拉,将饺子排好

倒半碗,盖锅盖中小火烧7-8分钟,直到饺子饱满呈半透明状,份已基本熬干

下倒好的液,转动锅柄让液均匀饺子,撒葱胡椒粉(选用),用小火煎至皮金即可起锅玫瑰锅贴

用料

饺子皮一馅半适量适量玫瑰锅贴的做法

饺子皮五张,一张压一张的铺好,在铺上馅料

把一端翻过去,合起来

开始卷

卷好放锅里,这是第一次,少量尝试的香菇牛

这是第二次做的荠

锅里放,把玫瑰锅贴放进去,放煤气上,大火,烧五分钟后,加两杯,等开,开焖大小的火,一般都收干,大概25分钟即可

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