时间:2018-09-06 17:46:21 来源:仟冠餐饮调料销售作者:草鱼点击:
鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼,草鱼,鲫鱼,鳜鱼等。海水鱼包括黄鱼,带鱼,平鱼等;吃鱼肉有很多好处是已经经过科学证明检验过的,比如吃鱼可以减少心脏病危险,吃鱼降低胆固醇,降血脂胜过吃素食等,小孩吃鱼更是对眼睛有好处。下面我就给大家带来一盘红烧鱼的制作教程!
红烧鱼
制作食料:草鱼一条、油一碗(我家是佐料小碗)、料酒8盖(酒瓶盖大盖4盖)老抽(4盖)糖(一勺)、香菜、葱花、蒜、姜、盐适量
2.在锅中倒入适量的油,烧热至冒烟,将鱼放入锅中进行煎炸,煎炸表面焦黄即可转至小火。
3.放入料酒,放入姜,蒜,老抽,糖。
4.加入适量的清水用大勺子背面反铲搅拌(小心别给鱼搅烂了),开大火焖煮5分钟左右。
除了以上的方法,还有一种更为简单的就是用调料包制作,比如我常常在重庆使用最多的就是胡和记和仟冠的牌子,只需要鱼和调料包就可以制作出一份美味的美食,简单方便,大家可以去试试。
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