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夏日人气解暑甜品攻略，吃货拒绝不了，黑豆红豆原来可以这么好吃

时间：2018-09-06 17:36:15 来源：觅食星人作者：绿豆汤点击：

炎炎夏日，一碗甜汤，既消暑又开胃。

潮汕甜汤丰富多样，只是这夏天必备的甜汤，当属哪几种呢？

今天便给大家介绍几款我经常在夏天吃的健康美味的甜汤。

简简单单的一碗绿豆汤，无论是冒着热乎气，还是冰镇，都是夏天必备的解暑神器。

绿豆绽开了皮露出粉糯的内馅，富有沙感又稠厚，入口即化。甜度适中的甜汤滑爽润喉，一勺汤带绿豆入口，满口舒爽绿豆味，清甜爽口。

炎炎夏日，不少人贪凉，一碗带有一丝两气的冰镇绿豆汤，冰爽入喉，舒服畅快。但是夏天吃冷的东西，外热内冷，及其容易伤胃而导致肠胃感冒，所以暖乎的绿豆汤既能暖胃，又能解暑，可以说是十分不错的夏日饮料。

既然说到绿豆汤，那我便说说与之关联又不大相同的绿豆爽清心丸。这道甜汤，在我看来和芋圆有得一拼。

此道甜汤中的绿豆与单纯的绿豆汤中的绿豆不尽相同，绿豆爽的绿豆是去皮的绿豆，小小如小米般嫩黄，漂浮在透明的汤里。与之共处的，是一颗一颗四四方方的清心丸。清心丸透明无色，嚼起来“皓皓嫂嫂”。若食者食之时正值怒气，其嚼起来能化解怒气。若是食者食之时闲来无事，其则为人提供了消解无聊的乐趣。我想，这正是其名为“清心丸”的缘由。

当然，清心丸其透明，内里无物，也可以称之为“清心”。其味淡若无，全凭清爽的绿豆汤带动其味，也与“清”多少有点关系。不论是何缘由名为“清心”，也不论其背后有多少故事。单单是其“清心”，便可在这浮躁之气盛行的时代，独当一面。

潮汕人们常喝番薯甜汤。番薯切块煮汤，番薯的甜。加上清甜的甜汤，口感很是丰富。与其他甜汤不同的是，番薯甜汤所下的糖，是凉血解毒的红糖。从糖到料，均是对人体有好处的食材。

番薯糯厚醇郁和姜丝，在红糖汤中融合了味道，浓香扑鼻，美味诱人。单单是闻其味道，就已经口水直流啦。

夹起一块裹满甜汤的番薯块，一口咬下，外层是甜润，内里是甜厚，浓浓的番薯味瞬时填满了整个口腔。糯糯松松，十分享受。

接着是喝一口甜汤润润喉咙，红糖特有的味道和姜丝独有的热辣。虽说听起来和姜糖水没什么两样，但是实际上可别忘了还有番薯在其中哦。番薯的味道在这碗汤里得到了升华。淋漓尽致地释放了其特有的甜味，甜糯甜糯的，非常好吃。

同时，又因是姜糖水的缘故，十分暖胃。很是适合胃寒的人们，也是一道老少皆宜的甜汤。既便宜又美味，有益健康又做法也简单。在家做着吃很划算哦。

凉血解毒的黑豆水，也是夏天解暑神饮之一。其味淡，黑豆本身没啥味道，味道全在黑豆水里了。不是很甜，也不是全然无味。而是带有点点豆腥味的淡糖水。

说是糖水，其实说是凉水比较接近。它不似其他甜汤那般甜，也不似其他糖水可以连料带汤统统下肚。一般人都会嫌弃黑豆索然无味又难嚼咽，而弃之不吃，仅仅是喝黑豆水。

当然啦，各人各人的口感。我是不喜欢黑豆的味道的，但是黑豆水清凉解暑，相对来说还是能接受的。我身边有朋友一丁点黑豆水也不喝，也有朋友觉得黑豆嚼起来很香很好吃。

直接一刀切说其滋味好或是不好都是不够客观的。老北京豆汁、日本的纳豆，都是有名又富有特色的东西，它们也是毁誉参半，至于其滋味如何，还需亲身品尝方可知晓哦。

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