融合菜品茶香牛仔骨

时间:2018-09-06 14:26:16 来源:唯有你的爱作者:牛仔点击:

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香牛仔骨

原料:牛仔骨,乌龙叶,芝麻日本烧汁,蜂蜜,生抽,酒,自制香料汁。

制法:将乌龙用沸沏出汁,留用,叶搌干,入炸至酥脆待用;将牛仔骨用日本烧汁、蜂蜜、生抽、酒、乌龙汁、香料汁腌制入味待用;锅入,加日本烧汁、蜂蜜打匀,放入腌好的牛仔骨两面煎熟,放入炸好的叶,撒芝麻,出锅装盘即可。

小贴士

香料汁的制法:将芹、洋葱、胡萝卜、干葱混合榨出汁,过滤即可。

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