时间:2018-09-06 12:05:46 来源:梦笔三生作者:豆角点击:
我天天早上去集市上买菜,看到多的就是豆角,长豆角,扁豆角,还有白不了,反正是卖豆角的很多,也是吃豆角的时候嘛,平时买回家了,在家里也只炒个素吃。其实吧,豆角还是可以这样吃的,也不会吃腻呢,看看吧!
第一种:酿豆角
上做法:
1.五花肉末放到盆中,加入葱姜末、盐、鸡精、蚝油、生抽往一个方向搅拌均匀,搅拌上劲备用
2.将豆角两头掐干净,然后洗净之后,烧锅水,把豆角放在锅里煮两分钟,拿出来冷水冲凉控水
3.拿出一根豆角,绕成一圈一圈子,就跟卷绳子圈一样,然后将调好的肉馅放在绕好的豆角中间
4.锅热倒油,油热之后将弄好的豆角放在锅里面煎,煎至两面金黄盛出来备用
5.锅中放少量油,加入葱姜爆香,下入蚝油、生抽、老抽翻炒,炒好之后往锅里加入两勺水烧开,加盐、鸡精调好味,下入煎好的豆角肉煮五分钟
6.煮好之后,加入勾好的欠就差不多可以出锅了,知道吗?这道菜是超好吃的呢,反正是挺下饭呢。
第二种:蒜蓉豆角
上做法:
1、豆角、蒜瓣洗净,豆角切段,蒜瓣切成蒜蓉。
3、中火热锅,加食用油,油热放蒜蓉进去爆香,倒入豆角,翻炒3—5分钟。
第三种:培根烤豆角
上做法:
2、将烤箱预热到200℃,培根切好,平铺在烤盘上,烤10分钟即可,待温度降下来,横着切成两半。
3、加热炒锅,把黄油煮到完全融化,加入盐、大蒜粉和红糖,搅匀,煮一会关火。
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