时间:2018-09-06 10:36:44 来源:悠然游子作者:鸡翅点击:
鸡翅选料
翅中,全翅,翅根都可
葱姜蒜,十三香,花椒粉,五香粉,老抽,生抽,辣椒粉,孜然粉,少量植物油,食盐,白糖,料酒,蚝油,喜欢麻味的可准备麻椒油,麻椒粉备用。喜欢简单的就准备一份新奥尔良烤料,烧出的味道很专业
将鸡翅肉放葱姜蒜,料酒,老抽少量,十三香少量,辣椒粉,花椒粉,五香粉,盐,糖,蚝油,少量植物油,搅拌均匀腌制一个小时左右,烤盘底部放上锡纸,将腌制好的鸡翅放到锡纸上摆好,鸡翅上刷上植物油调料(植物油调料加辣椒粉,孜然粉,花椒粉,喜欢吃麻,加点麻椒粉或麻油,少许老抽,生抽,糖少许调制好)放入电烤箱220°烤20分钟。再将鸡翅翻过来刷上植物油调料,入烤箱同样温度设置烤10分钟。烤好的鸡翅,香气扑鼻,外焦里嫩,下酒,零食越吃越美味。满嘴流香,健康的美食要自己去做,做出的不只是味道,做美食的过程也是一种享受。享用美食,享受生活。
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