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包菜不一样的做法，很多人没吃过，绝对的下饭菜，要记得收藏

时间：2018-09-06 10:28:33 来源：健康美食作者：粉条点击：

包菜的做法很多，常吃包菜对身体好处很多，包菜含有丰富的维生素C、钾和叶酸。包菜能提高人体免疫力，预防感冒，今天分享包菜不一样的做法，包菜这样吃才够味，很多人没吃过，绝对的下饭菜，包菜脆嫩可口又入味，粉条劲道爽滑，夹杂着肉末的香味，下酒下饭都不错，做法简单，一学就会，要记得收藏，做给家人吃，下面分享下这道菜肴的做法。

【肉丝包菜炒粉条】

材料：粉条1把、包菜1/2颗、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生抽酱油2汤匙、

做法：

1.首先，锅加水烧开，下入粉条，将粉条煮至变软

2.然后，将粉条倒在大碗内，加少许凉水，用温水将粉条泡发，将粉条泡发至无硬心即可，大概要泡发1-2小时左右，让粉条吸足水分，炒制时就不会粘成一团

3.将包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分

4.将包菜切成丝待用

5.将猪肉先切成片，摘切成丝

6.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉末，小火将肉末炒散，将肉末炒至颜色变白

7.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝炒制断生

8.下入泡发好的粉条，下入料酒，酱油，蚝油，少许盐，大火，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

小贴士：粉条要提前泡发，用温水泡发至无硬心即可，盐和蚝油要后放，先放盐和蚝油，包菜容易炒出水，口感就不脆嫩了。

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