天津开海啦!借钱吃海货吗朋友?走,我带你去挑!

时间:2018-09-06 00:50:41 来源:介似天津事儿作者:天津点击:

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九月开海季可谓是,

最强大的海鲜货福利!

皮皮、梭子蟹、扇贝、墨斗

海螺、、蛤蜊、塔嘛

......

所谓一方土养一方人,

环境决定了津门食俗。

清代已有言论:“津邑濒海号米之乡,鳞介鲜肥,四时继美,允足脍炙人口。凡海咸河淡应时而登者,素封家必争购先尝,不惜赀费,虽贫窭士亦多竭绵尤效,相率成风”。

这话还挺好理解,就是说咱产鲜美。

应时而登,不惜赀费。

就是应了咱们那句话:

当当海货,不算不会过。

旧时没有海养殖。海洋生物的生长洄游周期,使捕捞成为季节生产。冰解河开,先是鲫、马皮(俗称皮皮),随后对、鲙,乃至伏天大鳎目,汛排定海鲜上市的时间。海蟹只有春季才满。

有一种炫富叫做天津人海鲜

全国人民是这样的。

真是小巧精致

天津人民呢?

我们都是用盆儿,一盆一盆往回端。

全国人民贝是这样的。

甭管大小,总还是要论个

天津人民呢?

依然是用盆,而且看看这个

全国人民皮皮是这样的。

好,我儿命摞,能放20个算我输

天津人民呢?

不好意思,我们依然是...用盆...

全国人民螃蟹是这样的。

摆盘绝对精致,数量绝不超过4个!

天津人民呢?

不是拉仇恨,我们什么都是用盆。

要知道,海参在各地都是贵重的食材

然而在天津,

来一盆,都得这么大的!

那可是一直是和燕窝翅列在一起的,

价格嘛,也是非常美丽了!

然而在天津,

就这么大的,安排一盆!

最要命的是,我们的海鲜市场,

是这样的↓

已经开海,海鲜大量涌入,

价格也是十分令人心动。

那么问题来了,

我们要怎么挑选海鲜呢?

知道怎么挑了。

那么问题又来了,

我们要去哪儿买海鲜,才是保质保量的?

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