时间:2018-09-05 13:10:31 来源:美食工坊作者:豆腐点击:
豆腐,光从字面意义上想便是一块,嫩白,细腻顺滑。但市面上所包含的豆腐并不只局限于一种形状,颜色和口感。
美食君虽习惯了简单美味的凉拌皮蛋豆腐,却更心系于鲜辣下饭的干锅千页豆腐。每每想起,便情不能已,哈喇子直流。
千页豆腐吸收了鲜辣的酱汁,瞬间浓郁诱亮,大块入口,既不失南豆腐的细腻光滑,更有着北豆腐的厚实筋道。煎炸出油后的五花肉,肥而不腻,配以清甜的青红椒和脆爽的木耳,不愧是“一出好戏”!
干 锅 千 页 豆 腐
干红辣椒/郫县豆瓣酱/生抽
1. 五花肉洗净后冷水下锅,加入姜片和葱段中火煮4~5分钟至七八分熟。
3. 黑木耳提前泡发,青红椒切块,胡萝卜和千页豆腐切片,洋葱切丝,葱姜蒜和干红辣椒切好备用。
6. 锅中加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油,将五花肉回锅,开大火翻炒。
7. 加入胡萝卜片和千页豆腐,翻炒片刻后,倒入料酒和生抽炒匀。
煸炒中散发出浓郁的香味,迷得美食君神魂颠倒,立马备下了大锅饭,美美得享受这一顿午餐。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告