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沙县小吃在日本开店！中国餐饮是否会水土不服？

时间：2018-09-05 10:36:18 来源：新派餐饮圈作者：沙县点击：

文章来源：泸江日语

2018年6月2日、中国の動画サイト・梨視頻は、中国版ツイッター・微博（ウェイボー）で、中国の庶民派食堂「沙県小吃」が、東京に日本1号店をオープンすることを紹介する動画を配信した。

2018年6月2日，中国视频网站梨视频在微博发布了中国平民食堂“沙县小吃”将在日本开1号店的视频。

「沙県小吃」は、中国全土に6万店以上展開している大規模チェーンの庶民派食堂で、福建省三明市沙県をルーツとしており、蒸し餃子、ワンタン、汁なし麺、スープなどをお手頃な価格で提供している。

“沙县小吃”是在中国拥有六万家以上分店的大型连锁平民小吃店。沙县小吃起源于福建省三明市沙县，主要提供蒸饺、馄饨、干拌面、汤等料理，价格实惠。

動画では、6月3日、東京都の高田馬場に、日本1号店がオープンすると紹介。中国本土同様、「蒸し餃子、ワンタン、汁なし麺、スープ」をメインに売り出すという。なぜ日本で店をオープンさせるのかについて尋ねると、店主は「中国福建の沙県小吃文化を日本でも広めたいと思った」と語っている。

据视频介绍，沙县小吃1号店将于6月3日在东京高田马场开业。和中国本土一样主要提供“蒸饺、馄饨、干拌面、汤”等料理。店主被问到为什么要在日本开店的时候说“因为想在日本推广中国福建的沙县小吃文化。”

これに対し、中国のネットユーザーから「沙県小吃は中国のKFC」「沙県小吃はいいよね。安くて早くてうまい」「きっと日本人の口に合うだろう」などのコメントが寄せられた。沙県小吃は四川料理などと違って辛くはなく、比較的あっさりした味付けであるため、日本人好みと言えるだろう。

对此，中国网民们纷纷表示“沙县小吃是中国的KFC”“沙县小吃不错啊。又快又便宜又好吃。”“绝对合日本人的胃口”。沙县小吃和四川菜不一样，一点都不辣，味道比较清淡，可以说比较符合日本人的胃口。

しかし、「パッケージングは重要だ」「日本人の多くが潔癖で、衛生に対する要求が高いと聞く。沙県小吃は大丈夫なのだろうか」という意見もあった。中国の沙県小吃の店は、お世辞にもきれいとは言えないところが少なくないからだろう。

但是也有“包装很重要”“听说日本人大多数比较爱干净，对卫生要求很高。沙县小吃没问题吗？”的意见。这是因为在中国的很多沙县小吃店铺的卫生都让人不敢恭维。

ほかには、「日本へ遊びに行っても沙県小吃から逃れられないとは、なんて恐ろしいんだ」「どうせ中国人の客ばかりになるんだろう」というユーザーもいた。

也有网友表示“去日本也逃不过沙县小吃的魔爪，可怕”“反正去的应该全是中国人吧”。

沙县小吃门面

沙县小吃店内照片

日本网友对此也发表了评论 ↓

这是想抓住日本人的胃吗？短短一段时间内牛肉面和沙县小吃都来了。

这个必须要去了！不过我个人希望翡翠拉面小笼包能来日本......不过我家附近有莲香居还是挺开心的。每天早上都早起去吃！

沙县小吃，胜过麦当劳成为世界上店铺最多的小吃店。听到这个会有“钱！合理！资本主义！”的感觉，但事实是不一样的。沙县是当地政府为了帮助贫困的市民而创办的，换句话说它的起源是福利活动啊。我要去试试！

兰州拉面、沙县小吃成为话题给人一种中国热的感觉，但是现在日本旅行社都几乎没有大陆旅行，现在满大街有的是中华料理而不是中国料理哦。

注：中华料理是日本进行改良过或者原创的中国料理，很多中国都没有。代表料理有：煎饺套餐、天津饭、日式干烧虾仁、中华冷面等。

其实在沙县进军之前，日本早已有了一些中国餐饮店 ↓

兰州拉面店：馬子禄 牛肉面 地址：東京都 千代田区 神田神保町 1-3-18

日本人食评：

兰州拉面，偶尔会特别想吃。

兰州牛肉面。药香混合着辣油的味道。面的形状很有趣。虽然很清淡但是汤的味道很让人上瘾。肉切成薄片可以体验到两种不同的口感。舀上一勺子汤加点醋之后的味道很有趣。

胡家小館 張亮麻辣湯 高田馬場店 地址：東京都 新宿区 下落合 1-7-14 阿部マンション 1F

日本人食评：

我最近沉迷张亮麻辣烫，但是店里都没日本人。川崎店里的店员连日语都不会说。虽然味道还是很好的......

我在高田马场的张亮麻辣烫吃了饭。最近开的麻辣烫店。店铺完全没有面向日本客人的意思，有种外人的感觉。

coco都可奶茶也在日本开店了 ↓

CoCo都可 渋谷センター街店 地址：東京都 渋谷区 宇田川町 29-3

日本人食评：

coco的珍珠奶茶好好喝。

我去好几家店喝了珍珠奶茶。第一名coco、第二名春水堂、第三名一芳。我还想喝很多很多！

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