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湘菜川味猪肚鸡

时间：2018-09-04 23:00:37 来源：唯有你的爱作者：猪肚点击：

【湘菜】川味猪肚鸡

材料：

主料：

鲜猪肚400克、清远鸡400克、黄豆芽100克。

配料：

鲜花椒20克、整干椒段15克、姜茸、蒜茸20克、香葱20克。

调料：

味精5克、盐3克、鸡精5克、花生油150克。

制作：

1.清远鸡去内脏洗净，擦盐、鸡精蒸熟，改刀成条状。

2.鲜猪肚洗净，加葱、姜煲熟，改刀。

3.砂锅上火加花生油，下鲜花椒、干椒、姜蒜茸煸香，加入高汤调味熬好漏渣。

4.把加工好的猪肚、鸡块放入豆芽垫底的砂锅内，加入熬好的麻辣汤，撒葱花淋热油即可。

特点：

口感脆爽，麻辣味香。

注意事项：

材料一定要新鲜。

吃播界的公开秘密，不然你真以为她们吃那么多，一点都不会胖？

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