零失败嫩滑鸡蛋羹:牛奶炖鸡蛋,嫩嫩滑滑超好吃,宝宝的最爱!

时间:2018-09-04 22:30:58 来源:他等你下课作者:鸡蛋点击:

导读:[db:简介]
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这是蒸羹~也是一道甜品!可搭配葡萄干、蔓越莓、蜜豆一起!用来做早餐下午都是很不错的选择

每天都,别说孩子,我自己都不愿意,偶尔奢侈一把,用牛奶炖个营养价值不用我说,嫩嫩滑滑的超好

最关键的就是蒸的时间时间久了,老了,时间短了又怕没熟,还有蒸出来的腥~味重等等问题

记得一定用温,不要用凉,其次记得上锅,不要冷上锅!想要不腥,最好用农家的土用温蒸记得是1:2,牛奶比例是1:1~

材料:土2个、纯牛奶100克(牛奶比例1:1)、一小勺(可不放)

教程

1,将加入少许打散,牛奶连带装盒一起隔

2,将温牛奶倒入搅拌均匀的液中,继续搅拌均匀

3,混合后的牛奶液用漏网过滤一遍,这样可以除去气泡,使得蒸出来更嫩滑,倒入炖盅或者碗中,盖上耐高温保鲜膜

4,锅中大火烧开,放入炖盅,盖上盖子,大火炖8-10分钟,关火焖2分钟取出即可!

小贴士:蒸的时间少就蒸8分钟,蒸的多就蒸10分钟,容器不同,厚度也不同,大家根据自己摸索具体时间

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