时间:2018-09-04 17:36:26 来源:青岛吃货小哥作者:龙虾点击:
锦绣龙虾广泛分布于各个大洋及海域。中国南海和日本近海均有种群。锦绣龙虾身上色彩缤纷,外形十分漂亮。曾经有浙江小伙在福鼎捕到一只2.5公斤多重的锦绣龙虾,当场就有海产品老板愿意花8万元买下,不过被龙虾主人拒绝了。日本料理大厨处理的这只锦绣龙虾重量约5斤,此体态大小的锦绣龙虾比较罕见,也是老饕们追求的极品食材。这不仅仅是大龙虾,应该算一只超大龙虾了。
大厨拿在手上显得十分巨大
下面就开始处理
放在砧板上,竟然比砧板还长
用刀把腹壳去掉
将肉全部挖出来
第一种吃饭必须是刺身,鲜活的龙虾一定要用原始新鲜的方法来吃。给龙虾摆盘
下面进入第二种吃法:龙虾汤,首先用小锅加水,然后放入味噌。加一片昆布(还带),再加一团海草,海草!海草!
尝尝,非常好吃!
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