时间:2018-09-04 17:36:27 来源:萌妈楠楠作者:香菇点击:
虽已入秋,但气温还是30多度
不想汗流浃背地在明火前翻炒
试着换一种烹饪方式吧
准备妥当,其它的交给蒸锅行了
其实很多事情都是一样
用料:
鸡腿4个、小香菇(干)8朵、土豆1颗、蒜三瓣、姜3片,小葱2根、料酒2勺、生抽1勺、耗油1勺、盐味精适量、植物油适量。
香菇蒸鸡的做法:
1. 将鸡腿砍成2CM左右的块状,加入料酒,生抽,蚝油,盐和姜。
2. 搅拌均匀,盖保鲜膜放注箱里腌至少30分钟,通常我会提前一餐准备,至少腌4个小时。
3. 香菇泡水后切块,土豆切块、姜 蒜切片,葱切段。
5. 倒入腌好的鸡块进行翻炒,炒至鸡肉变色时加入香菇和土豆块翻炒均匀,加适量盐调味出锅。
7. 装入深盆中,上面放几根香葱段放入蒸锅中水开后蒸20左右即可(如果没有提前腌制可延长蒸制时间至30分钟)。
1、 这道菜做过很多次,鸡腿肉最好吃,不要偷懒用鸡脯肉哦,口感差太多。
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