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这三种混合一起吃，鲜到飞起！解馋又过瘾，一大盆都不够吃！

时间：2018-09-04 14:06:28 来源：美食谱家常菜作者：花甲点击：

趁现在水产丰富，多吃点水产物吧，天气再冷一点要想吃到海鲜之类的就比较难了，而且价格也会贵很多。现在基本是水产最丰富肉质最鲜嫩的时候，价格也是非常的便宜。这几天早上非常的凉爽，都会起的早早的去外面跑一圈，顺便逛逛早市，早市上现在卖的水产物特别的丰富，价格也很良心。

我是又严重的纠结症的人，每天都在犹豫吃哪一个比较好，然后在早市里又想吃虾，又想吃花甲，机会每天都会有这种纠结。最后就咬一咬牙两种都没了，又买了粉丝，准备做一个粉丝花甲的。虾就水煮一下蘸酱油吃，还是挺方便的。其实平时如果只买了一种虾的话，基本会炸虾球吃，裹上面包糠炸一下，脆脆酥酥的味道是极好的。所有虾的烹饪我最喜欢吃的就是炸虾球了。但是买了花甲就不太想去费力了。

水产物的营养是非常高的，不管你吃什么水产物，鱼也好还是虾也好，里面都含有丰富的蛋白质。而且老人和小孩常吃虾可以促进骨骼发育，增强抵抗力。等两样东西都买回家后，我又开始犯懒了，不想去做两样，然后想了想了，就把花甲、粉丝、虾混在一起做了。还别说那味道真的极棒的！这三种混合一起吃，鲜到飞起！解馋又过瘾，一大盆都不够吃！蒜蓉粉丝花甲虾

材料：花甲、粉丝、虾、大蒜、姜、葱、小米椒、生抽、蚝油、料酒、油、糖、白胡椒粉。

做法：

1、花甲买回来先放在水里加点盐和油让它吐沙，一般早上买回来让它吐沙，晚上就可以吃了，粉丝也提前泡软；

2、把虾的须给剪了了，然后在背上划一刀口子，虾线去了然后清洗干净，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制一会儿；

3、喜欢吃蒜的就多弄点蒜，把软捣成蒜蓉，姜和葱还有小米椒都切碎。不能吃辣的可以不要小米椒哦；

4、热锅烧油，用小火慢慢煸炒一半的蒜蓉，变成金黄色后把剩下的蒜蓉和姜末小米椒放进去快速翻炒到均匀后就可以关火了；

5、准备一个碗调酱汁，里面放入生抽、糖、蚝油、料酒、清水搅拌均匀，喜欢咸的可以再放点盐；

6、吐好沙的花甲冷水下锅盖盖子大火烧开，继续煮2-3分钟全部都开口了就可以捞出来了；

7、用一个大点的盘子或者汤碗上面用锡纸抱起来，泡好的粉丝清洗干净水分沥干后切短放进盘底，再一次放入花甲和虾；

8、然后把炒好的蒜蓉覆盖在上面，淋上酱汁；

9、烤箱200多提前预热好，然后把海鲜放入进去烤10分钟左右，具体时间还是看你家的烤箱，熟了就可以出锅啦，烤太久太干口感会不好的哦。

烤好之后就可以直接吃啦，蒜香味海鲜味十足，真的是好吃到飞起！家里没烤箱的可以用锅蒸哦~

馄饨皮用来包馄饨太可惜，有好多种吃法，吃起来比馄饨还香！

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