笋干烧排骨,助食开胃,帮助消化、清凉败毒

时间:2018-09-04 12:31:21 来源:绮梦青柠佩作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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笋干烧排骨,蒸美味小编推荐给大家哦,超级好来试试吧

食材

主料:

l 猪排骨400g

l 笋干150g

辅料:

l 葱适量适量

l 蒜适量 干红适量

l 冰适量 料酒适量

l 适量 生抽适量

l 八角适量 适量

l 桂皮适量 香叶适量

l 小茴香适量 鸡精适量

步骤

1. 将笋干从中间开用清泡发一晚,中途至少要换一次

2. 准备适量葱段、姜片蒜瓣及干红椒;将少许椒、八角、小茴香、桂皮、香叶等香料装入调料盒中备用

3. 将排骨斩小块,冷下锅煮开,汆烫5分钟

4. 中可加入适量料酒去腥,将汆烫好的排骨捞出沥干

5. 炒锅上火适量,放入几粒冰炒至冒泡产生焦

6. 下入排骨翻炒,使其上色

7. 下入葱姜蒜椒,炒出香味

8. 依次烹入少许、料酒,去腥增香,加入适量生抽

9. 加入适量,没过排骨,将前面准备好的调料盒一并加入其中,大火烧开

10. 将清洗、泡发好的笋干切成段

11. 加入到锅中,加适量和鸡精调好味道

12. 转入电压力锅中,盖好定时35分钟(我家电压力锅火力较弱所以比较费时)。

13. 这个时间要根据自家压力锅的情况灵活掌握。

14. 时间到,泄压后打开,如果喜欢汁完全收干的可以再转到炒锅中大火收汁即可

15. 装盘上桌开始享用吧

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