时间:2018-09-03 21:06:44 来源:苏蟹阁作者:蟹黄点击:
我们都知道,蟹黄可以说是大闸蟹身上最为精华的部位。要吃满满一大盘蟹黄,你可能需要花上近千元,去购买几十只大闸蟹,才能剔出一整盘蟹黄。
我的这盘“蟹黄”,则只要六块钱!2个鸡蛋、1盒牛奶、几勺南瓜,轻松搞定,看起来简直和蟹黄没差别!吃起来清甜柔嫩,入口丝滑,好吃极了!南瓜蟹黄
1、把南瓜隔水蒸熟,放进微波炉也可以,目的是让南瓜变得烂烂的。再准备100g牛奶,注意了一定要全脂牛奶,爱美的你如果用了脱脂牛奶,口感就不如全脂的好啦!另外注意一点,选南瓜的时候,要选颜色鲜艳一点的,这样做出来的“蟹黄”才逼真。
2、把2个鸡蛋打散,不需要分蛋清蛋黄。可以用筷子多打一会,这样能尽量把空气打到蛋液里,吃起来更柔滑。鸡蛋打的差不多之后,倒30ml牛奶进去,再打几圈,打到均匀。
3、剩下的牛奶倒进锅里,煮到微微冒泡,把熟南瓜倒进去,慢慢煮,南瓜不要放太多,边煮边搅拌均匀。
4、把调好的蛋液倒进锅里,开大火,猛煮2分钟,记得还是要搅拌,不过不要搅拌得太用力。然后把火调到中火,慢煮2分钟,依旧轻轻用筷子搅拌。
5、这样就大功告成啦!看,是不是很像一整盘金灿灿的蟹黄?口感也非常柔嫩细腻,有着南瓜的清甜味,一点也不腻,一口气吃两盘妥妥的!
责任编辑:董小姐
如果绝对这篇文章写的不错,记得点赞给小编加个鸡腿哦!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告