6块钱就能吃一大盘蟹黄?这道菜的性价比实在太高了!

时间:2018-09-03 21:06:44 来源:苏蟹阁作者:蟹黄点击:

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我们都知道,蟹可以说是大闸蟹身上最为精华的部位。要满满一大盘蟹,你可能需要上近千元,去购买几十只大闸蟹,才能剔出一整盘蟹

我的这盘“蟹”,则只要六块!2个、1盒牛奶、几勺南瓜轻松搞定,看起来简直和蟹没差别!起来清甜柔嫩,入口丝滑,好极了!南瓜

1、把南瓜蒸熟,放进微波炉也可以,目的是让南瓜变得烂烂的。再准备100g牛奶注意了一定要全脂牛奶美的你如果用了脱脂牛奶,口感就不如全脂的好啦!另外注意一点,选南瓜的时候,要选颜色鲜艳一点的,这样做出来的“蟹”才逼真。

2、把2个打散,不需要分。可以用筷子多打一会,这样能尽量把空气打到液里,起来更柔滑。打的差不多之后,倒30ml牛奶进去,再打几圈,打到均匀。

3、剩下的牛奶倒进锅里,煮到微微冒泡,把熟南瓜倒进去,煮,南瓜不要放太多,边煮边搅拌均匀。

4、把调好的液倒进锅里,开大火,猛煮2分钟,记得还是要搅拌,不过不要搅拌得太用力。然后把火调到中火,煮2分钟,依旧轻轻用筷子搅拌。

5、这样就大功告成啦!看,是不是很像一整盘金灿灿的蟹?口感也非常柔嫩细腻,有着南瓜的清甜味,一点也不腻,一口气两盘妥妥的!

责任编辑:董小姐

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