时间:2018-09-03 19:36:04 来源:无敌逍遥小土豆作者:小龙虾点击:
夏天到了,小龙虾成了烧烤摊上必不可少的经典菜式,那在家怎么做出美味可口的麻辣小龙虾呢? 首先准备配料:小龙虾,葱。姜。蒜。干辣椒,花椒,桂皮,八角,香叶,草果,料酒,盐,老抽,啤酒。
1,首先用干净的刷子将龙虾全身刷洗干净,抽肠去鳃,剪去长须,然后备用。
2,起锅烧油。待锅中油热之后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜等香料翻炒出香味,倒入清洗干净的小龙虾,然后加入一些料酒,将小龙虾翻炒变色。
3,加啤酒适量漫过小龙虾,继续保持翻炒的状态,小龙虾壳比较后,需要比较长时间才能入味和熟透;等汤汁变得有些浓稠,即可关火
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